FLOW

internationale Küche mit Earth-to-Table-Ansatz

FLOW, unser Hauptrestaurant, präsentiert internationale Küche aus drei Richtungen nach dem Earth-to-Table-Prinzip. Entdecken Sie pescetarische Gerichte von Su, vegetarische und vegane Köstlichkeiten von Plantae sowie nahrhafte Fleisch- und Geflügelgerichte von B'Well.

 

Unsere Signature-Menüs werden mit gesunden, nachhaltig bezogenen Lebensmitteln zubereitet, wecken Neugier und Freude und unterstützen gleichzeitig Ihre Wellbeing-Reise. Alle Gerichte werden in Zusammenarbeit mit unseren Ernährungswissenschaftlern passgenau zusammengestellt und in einem lebendigen, interaktiven Ambiente serviert, das Gäste jeden Alters willkommen heißt.

 

Beginnen Sie den Tag mit einem ausgewogenen, nahrhaften Frühstück und feiern Sie beim Abendessen das regenerative Potenzial von Lebensmitteln. Mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen, ist unser preisgekröntes Malediven-Restaurant ideal für Familienessen. Schließen Sie sich unserer wöchentlichen Indian Ocean Night an, bei der wir in die Aromen des Subkontinents eintauchen. Oder kommen Sie zu einem traditionellen gemeinsamen Hot-Pot-Erlebnis zusammen – ein Festmahl mit köstlichen Speisen und gemeinsamen Momenten mit Ihren Lieben.

RESTAURANT-DETAILS

ÖFFNUNGSZEITEN

Frühstück:

7:00 am - 10:30 am

Abendessen:

6:00 pm - 9:30 pm
ANFRAGE

Unser Concierge steht Ihnen täglich zur Verfügung.

jadugar.being@joali.com

UNSER KULINARISCHES TEAM

Vielfältige Leidenschaften leben in den Herzen unseres FLOW-Teams – von pflanzlichen über Meeres- bis hin zu tierischen Proteinen, ob Sous-vide oder Hot Pot, Präzisionstechniken oder warmherziges Storytelling.
In jeder unseren individuellen Küchen arbeiten hingebungsvolle Chefs, die ihr fundiertes Wissen in ausgewogene Menüs fließen lassen. Das von Frauen dominierte Team des Plantae legt bei seinen frischen Interpretation der pflanzenbasierten Küche einen Schwerpunkt auf die Gesundheit des Mikrobioms. Su bringt die natürlichen, speziellen Aromen von Fisch und Meeresfrüchten zur Geltung, während B'Well Fleisch und Geflügel mit akribischer Perfektion zubereitet.
Wir nehmen uns Zeit, um die Vorlieben, Bedürfnisse und Wellbeing-Ziele jedes einzelnen Gastes zu verstehen. Ob leichte, nahrhafte Mahlzeit oder köstlicher und gehaltvoller Genuss – unser Team ist da, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu gestalten und Ihnen die Inspiration hinter jeder Kreation näherzubringen.